Sazak 0.5 lt. Erken Hasat Zeytinyağı (SOĞUK SIKIM)
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı
YENİ SEZON 2021 HASATIDIR
Büyük bir emekle yetiştirilen Mut zeytinleri Eylül – Ekim ayları arasın da zeytinler olgunluğa ulaşmadan büyük bir hevesle yeşilken toplanır. ağaçtan toplanırken ağaç dibine bez serilerek toprağa temas etmeden plastik kasalarda toplanır. Akşama kadar toplanan zeytinler Sazak Zeytinyağı Fabrikasına gelir. Gelen ürünlerden kaliteli bir yağ elde etmek için Sazak Zeytinyağı Fabrikasında sıkıma başlanır. Fabrikada ilk önce yıkama, kırıcı, malaksör, dekantör en son olarak da seperatör den geçer.
(Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı Tebliğine göre 27 derece sıkımın altı ‘’ SOĞUK SIKIM ’’ dır)
Çıkan yağlar krom stok tanklarına yağ pompası aracılığıyla taşınır. Sıkımı yapılan zeytinyağı 5 tonluk krom tanklarda stoklaması yapılır. Zeytinyağlarımızın meyvemsi özelliği, acılık özelliği ve yakıcılık özelliği bozulmasın diye krom tanklarımızdan siz müşterilerimizden sipariş geldikçe dolum yapmaktayız.
Yöremizde poyraz eksik olmamaktadır. Yetişen Zeytinlerde kurt ve haşereler zeytin meyvelerinde tutunamadığı içinde meyveye kurt atamamaktadır.MUT ZEYTİNİ İLAÇSIZ YETİŞMEKTEDİR. ZEYTİNYAĞI DA DOĞALDIR.
Mut Zeytinyağının Ayırt Edici Özellikleri:
Mut Zeytinyağı ağıza alındığında damakta ve dil ucunda hafif ve geçici bir acılık ve yakıcılık hissi bırakması, yeşil meyvemsi tadı ile diğer zeytinyağlarından ayrışmaktadır.Meyvemsiliği ile dikkat çeken bu zeytinyağının bir diğer ayırt edici özelliği acı badem ve yeni kesilmiş çimen aromalarına sahip olmasıdır.
LÜTFEN COGRAFİ İŞARETSİZ MUT ZEYTİNYAĞI ALMAYINIZ.
ÜRÜNLERİMİZ HİÇ BİR KİMYASAL İŞLEME TABİ TUTULMAZ.
MERSİN / MUT yöresinin doğal zeytinyağını Türkiye’nin her yerine kargo ile ulaştırıyoruz.
