Zeytinyağlı Taze Fasulye
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
Malzemeler: (4-6 KİŞİLİK)
- 1 kğ Taze Fasulye
- 4 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 5 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 1 Adet Kesme Şeker
- Yarım Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
HAZIRLANIŞI:
Taze Fasulyelerimizin uclarını alıp büyükçe ikiye bölüyoruz. Derin bi kaba yıkayıp suyunu süzüyoruz. 4 Adet Olan soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğruyoruz. Domateslerin Kabuklarını soyup ince ince domateslerimizde doğruyoruz. Tencereye Soğuk Sıkım Zeytinyağı veya sızma zeytinyağı evimizde hangisi varsa soğanlar kavrulacak şekilde biraz döküyoruz ve kavurma işlemine başlıyoruz. Kavrulduktan sonra fasulyeleri, domatesi ve suyu ilave edip ağzını kapatıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan Sonra pul biberi, limon suyunu ve tuzunu döküp 5 dakika daha kısık ateşte pişirip geri kalan Zeytinyağımızı döküp servis yapabiliriz.
AFİYET OLSUN