Et Tantuni
Et Tantuni ( 4 - 6 KİŞİLİK )
MALZEMELER :
- 300 gr et
- Zeytinyağı
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
LAVAŞIN MALZEMELERİ :
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilave ediyoruz.
LAVAŞIN HAZIRLANIŞI:
Bir kabın içine yaş mayayı az su ile eritip un, tuz koyup kıvamı kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.Minik bezelere kestikden sonra biraz mayalandırıyoruz.Tezgaha un serip bezeleri kullacağımız tavanın büyüklüğüne göre hazırlıyoruz. Teflon tavada altını üstünü çevirerek pişiriyoruz .
HAZIRLANIŞI :
Etimizi ufak ufak doğruyoruz. Tavaya Erken Hasat Zeytinyağı ve ya Natürel Sızma Zeytinyağı ile etlerimizi pişiriyoruz.Üzerine biberleri ve Sarımsakları doğruyoruz.Kabukları soyulmuş domatesi, tuzu, karabiberi, pul biberi, karıştırarak ilave edip karıştırıyoruz. Pişince ocaktan alıp lavaşın içine koyup afiyetle yiyebilirsiniz
AFİYET OLSUN