HAZIRLANIŞI :

 Zamanımız varsa buğdaylarımızı yıkayıp akşamdan bol su ile ıslatabiliriz. Vaktimiz yoksa buğdayı yıkadıktan sonra su ile haşlıyoruz. Buğdayımız piştikten sonra suyunu bir süzgeçle süzüp soğutuyoruz. Soğuyan buğdayın üstüne limon Suyunu, Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı veya Naturel Sızma Zeytinyağını , Karabiberi, Tuzu, İnce ince doğradığımız soğanı Son olarak da yeşil zeytin veya siyah zeytin evimizde hangisi varsa ilave ederek hepsi karısacak halde karıştırıyoruz. Servis Tabağın kenarına kıvırcığı ve rokaları çiziyoruz. tabağın ortasına pişirmiş olduğumuz buğdayı koyup onun üzerine Somon Fümeleri diziyoruz. Lezzetine Lezzet katmak için limon suyu ile karışmış zeytinyağı da dökebiliriz.

 

 

AFİYET OLSUN